冨田先生のおうちフランス菓子基礎コース

フランス菓子は難しそう…そんなイメージをくつがえす、「やさしい本格フランス菓子」基礎コースです。
コルドンブルー・ルノートルで学び講師も務めた冨田幸敬先生が、家庭用オーブンで再現できるよう徹底的に設計。初心者の方でも、本格的な味と美しい仕上がりを目指せます。

小麦粉レシピに加え、ALAと共同開発した米粉ベースのグルテンフリーレシピも学べるため、健康志向の方や家族向けのお菓子作りにも最適です。

全5回修了後は、ディプロマ申請により講師資格の取得も可能。
「自分のお菓子教室を開きたい」「スキルとしてしっかり身につけたい」方にもおすすめのコースです。

【こんな方におすすめ】
・フランス菓子に憧れている初心者さん
・おうちで本格的なお菓子を作れるようになりたい方
・講師としてレッスンを開講したい方
・グルテンフリー対応のお菓子を学びたい方

レッスン内容一覧
Lesson1：マーブルパウンドケーキ／レーズンクッキー
Lesson2：マドレーヌ／フレンチブラウニー
Lesson3：3種のプリン（カスタード、ごま、パンプキン）
Lesson4：フィナンシェ／胡桃のクッキー
Lesson5：ロールケーキ