まずは焼き菓子から！失敗しないおうちフランス菓子の第一歩｜フランス菓子Vol.2

こんにちは、ALA＆JVS事務局です♪

今回は、冨田幸敬先生監修
『ALAおうちフランス菓子基礎コース』の中から
【Lesson1〜2】にフォーカスしてご紹介します🍪

焼き菓子といえば、お菓子作りの最初の一歩。
マーブルパウンドやマドレーヌなど、
誰もが一度は食べたことがある“なじみのあるお菓子”が揃っています。

でも、この講座のすごいところは……
ひと口食べれば「え、こんなに違うの！？」と感動してしまう本格的な美味しさ✨

しかも初心者さんでも大丈夫！
先生おすすめの【本当に基礎になる5回】の中で、特に焼き菓子は最初のステップとしても安心なんです。

Lesson 1：マーブルパウンド＆レーズンクッキー

マーブル模様の入れ方や焼き色のコントロール、
一般的なパウンドケーキと違う工程で、
家庭用オーブンでもパーフェクトに焼き上がるコツを丁寧に解説！

しっとり＆ふんわり、だけど“重すぎない”あの食感。
「このレシピじゃなきゃ」と言ってくださる方もいるほどの完成度なんです💡

Lesson 2：マドレーヌ＆フレンチブラウニー

型に流す温度、焼き時間、バターの扱い方など、
“フランス菓子らしい焼き菓子”を通じて、
素材の香りを引き出す技術が自然と身につきます。

冨田先生こだわりのマドレーヌの、焼きたての美味しさは本当に感動的！

フレンチブラウニーも、しっとり濃厚＆香り高いチョコレートの風味で
幸せになる美味しさ。
ぜひ皆さんに食べていただきたいです😊

焼き菓子＝「簡単」じゃない。でも「失敗しないレシピ」で感動を。

ネットでたくさんレシピが見られる時代ですが、
実は、ちょっとした手順や素材の温度感で大きく仕上がりが変わるのが焼き菓子。

この講座では、ご家庭のオーブンでも失敗しにくいよう、何度も試作して調整しています。
「おうちなのに、ここまでの焼き上がりになるの？」
と驚く方が本当に多いです✨

このレッスンの魅力まとめ💡

✅ お菓子作りが初めてでも安心してスタートできる
✅ 「見たことある」お菓子なのにプロの味に仕上がる
✅ 基礎をしっかり学べば、教室開講も夢じゃない！
✅ グルテンフリー対応レシピもあり（小麦粉との違いも学べます）

フランスで学び、日本人に合うお菓子を知り尽くした冨田先生が、
「まずはこの5種類から」と厳選した基礎コース。

「今までのマドレーヌと違う！」「パウンドケーキってこんなに美味しかったんだ…」と感動の声をたくさんいただいています！

「これさえ学べば、お菓子屋さんになれる！」
そんな自信が持てる基本の焼き菓子、ぜひ体感してみてくださいね😊