春の気配とともに、新しい学びをはじめましょう。ALA & JVS メンバーズクラブで、心と技術を育てる時間を。
オンライン受講の仕組みと、5レッスン＋ディプロマセットの安心感、対面との違いを解説します。
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くるみのケーキ＆紅茶クッキー、チョコレートタルトで学ぶ商品力と、「難しい」を覆す設計思想を解説します。
Lesson1・2で学ぶ、味わいと構造のポイントをご紹介します。
冨田先生とともに挑戦した“グルテンフリー×フランス菓子”という新しい領域。このコースが生まれた背景をお伝えします。
2026年 2月、新しいグルテンフリーフランス菓子の扉が開きます。
