レインドロップフラワーケーキ（お花の水信玄餅）

ぷるんと透明な球体の中に、
まるでブーケのようなお花を閉じ込めた
『レインドロップフラワーケーキ（お花の水信玄餅）』の公式レッスンです。

本レッスンは、動物性食材を一切使用しないヴィーガン仕様。
植物性素材だけで作る、やさしくて美しいゼリースイーツです。

「フラワーゼリー」や「あんフラワー錦玉」とは異なり、
レインドロップフラワーケーキはまったく新しい技法で制作。
専用ツールや難しい口金絞りを使わず、
ゼリーの中に餡のお花を咲かせるため、
お花絞り未経験の初心者の方でも、簡単に美しく仕上げることができます。

透明感のあるキラキラした球体は、どの角度から見ても美しく、
口に入れるとつるんとなめらかな喉ごし。
きな粉や黒蜜と合わせて楽しむ、涼やかな夏の和スイーツです。

【レッスンで学べること】

・フラワーパーツの作り方
・フラワーブーケの組み立て方
・ゼリー液の作り方
・美しい球体に仕上げる方法
・お召し上がり方の提案
・ラッピング方法
・保存方法

【こんな方におすすめ】

・夏向けの涼やかなスイーツを作ってみたい方
・ヴィーガンスイーツに興味のある方
・難しいお花絞りなしでフラワースイーツを楽しみたい方
・見た目も味も美しい和スイーツを学びたい方
・教室やワークショップ用メニューを増やしたい方

★レインドロップフラワーケーキ」と「フラワークリスタルキューブ」の両ライセンス取得で
「JVSフラワー水菓子認定講師」資格を取得することができます。