プラントベースクッキー缶

卵・乳製品不使用、さらにグルテンフリー。
それでいて「植物性だけ」とは思えない美味しさと可愛さを兼ね備えた、
身体にも地球にもやさしい、まさに“夢のようなクッキー缶”を完成させます。

レッスンでは、プラントベーススイーツの基礎知識から、
グルテンフリークッキー生地の扱い方、焼成のポイントまで丁寧にレクチャー。
初心者の方でも安心して取り組める内容になっています。

実習では、全9種類のクッキーを組み合わせて、
お一人につき1缶のオリジナルクッキー缶を制作。
見た目の可愛さはもちろん、販売やギフトにも使える実践的な内容です。

【レッスンで学べること】

・プラントベースクッキーの考え方と材料知識
・グルテンフリープラントベースクッキー生地の作り方（6種の基本レシピ）
・9種類のクッキー製作（※一部生地は講師が事前準備）
・クッキー缶の美しい詰め方
・保存方法について

【作成するクッキー】

・犬の絞り出しクッキー（2種の絞り方）
・ココア絞り出しクッキー
・苺のスノーボール
・ロッククッキー（3フレーバー）
・レモンクッキー
・ガレットブルドンヌ
・ジャムサンドクッキー

【こんな方におすすめ】

・ヴィーガン／プラントベーススイーツに興味のある方
・グルテンフリークッキーをメニューに取り入れたい方
・販売・ギフト向けのクッキー缶を作れるようになりたい方
・「体に優しくて、可愛い」スイーツを作ってみたい方