ノンライスグルテンフリークッキー

― 米粉を使わない、新しいグルテンフリーのかたち ―
米粉を使わずに作る、新発想のグルテンフリークッキーのレッスンです。

ホワイトソルガムをはじめとする多彩なグルテンフリー素材を使用し、
まるで小麦粉クッキーのような美味しさと、
驚くほど扱いやすい生地を実現しました。

生地は混ぜるだけで簡単に作ることができ、
初心者の方でも失敗しにくく、
繊細な型抜きやスタンプも美しく仕上がるのが特徴です。

忙しい方、グルテンフリーに興味のある方、
販売メニューを増やしたい講師の方にもおすすめのレッスンです。

さらに、焼き上がったクッキーは
缶に詰めてカラフルで可愛いクッキー缶アレンジも楽しめます。

レッスン内容

・ノンライスグルテンフリークッキー 基本の作り方
・フレーバークッキーの作り方
・着色方法
・型抜きと綺麗なスタンプの押し方
・焼き方のポイント

見た目の可愛さと、驚くほどの美味しさ、
そして「作りやすさ」を兼ね備えた新しいグルテンフリークッキー。

ご家庭用にも、販売用にも活かせる
ALAならではのレッスンです。