デコマラサダ

『ALAデコマラサダ』は、可愛らしいデコレーションマラサダを作ることができる公式1dayレッスンです。

マラサダはポルトガル発祥の伝統菓子で、19世紀にハワイへ渡った移民たちによって広まり、現在ではハワイスイーツの代表格として親しまれています。
ドーナツに似ていながら、外はサクッと香ばしく、中はふんわり＆もちもちとした食感が魅力です。

ALAデコマラサダは、初心者様でも簡単・時短で作れる独自メソッドを採用。
イベント・パーティー・マルシェ販売にも取り入れやすく、クッキー型を使うことで世界にひとつだけのオリジナルデコマラサダをお作りいただけます。

【レッスン内容】

・マラサダ生地について
・マラサダ生地の作り方
・時短発酵のポイント
・マラサダ用カスタードクリームの作り方
・クリーム・ジャムの入れ方
・マラサダデコレーション方法

※ 揚げ油は少量でOK。フライパンで簡単に作れるため、ご家庭でも再現しやすいレシピです。