ヴィーガンシフォンフラワーケーキ

動物性食材を一切使わず、身近な食材のみで作るヴィーガンシフォンケーキの公式レッスンです。
本講座は、ヴィーガン基準に沿って開発されたヴィーガン認証取得レッスンとなります。

ふわふわで、口に入れた瞬間「シュワッ」とほどける食感が魅力のヴィーガンシフォン。
そのシフォンケーキをベースに、
ヴィーガンあんクリームで美しいフラワーデコレーションケーキへと仕上げます。

アレルギーのあるお子さまのいるご家庭や、
環境や食の選択に配慮したライフスタイルを心がけている方にもおすすめの、
やさしさと美味しさを兼ね備えたレッスンです。

また、本レッスンと「ヴィーガンフラワーカップケーキ」の2レッスンのライセンス取得で
「JVS ヴィーガンフラワーケーキ認定講師」の資格取得も可能。
ヴィーガンスイーツ分野での活動の幅も大きく広がります。

【レッスンで学べること】

・ヴィーガンシフォンケーキの材料と焼成方法（講師デモ）
・ヴィーガンあんクリームを使ったフラワー絞り
　- ローズ
　- ピオニー
　- アップルブロッサム
・フラワーケーキのデコレーション方法

※お一人様1台、4号サイズのデコレーションケーキを仕上げます。

【こんな方におすすめ】

・ヴィーガンスイーツを基礎から学びたい方
・フラワーケーキデコレーションに挑戦したい方
・アレルギー対応スイーツを家庭や教室で取り入れたい方
・ヴィーガン認定講師を目指したい方