サレフラワータルト

ALAサレクリームフラワー ™︎ Lesson 2〜サレフラワータルト〜

お砂糖・バター不使用の、
ALAオリジナル「サレクリーム」で楽しむ
新しいフラワーアートの世界🌸

Lesson 1の「プチケークサレ」に続いて、
今回登場するのは、華やかな「サレフラワータルト」✨

サクッと美味しいグルテンフリーのサレタルトに、
真っ白なサレクリームで絞ったお花を飾って、
まるでお花畑のような華やかな一品に仕上げます。

今回のタルト生地は、
グルテンフリーでも作りやすく、割れにくいように工夫したALAオリジナルレシピ。

「グルテンフリーのタルトは割れやすくて難しそう…」
そんな方にも、作りやすさを大切にしたレシピで
美しく仕上げていただけます✨

そして、サレクリームもLesson 1からさらに進化。

より白く、美しく仕上がるレシピで、
繊細なお花の表情をより華やかに楽しんでいただけます🌸
さらに、新しいデリ・サレクリームも登場。

レッスンでは、

・ダリア
・アネモネ
・八重咲アネモネ

の3種類のお花絞りに挑戦。

ひとつひとつ表情の違うお花を絞り、
タルトの上にバランスよくデコレーションしていきます。

甘いクリームとはまた違う、
お料理として楽しめる「サレクリームフラワー」。

おもてなしやパーティーにはもちろん、
甘いものが苦手な方にも楽しんでいただける、
華やかで新しいフラワーフードです🫖✨

ALAならではの「かわいい」と「美味しい」を、
ぜひ楽しんでください♡

【レッスン内容】

・グルテンフリーサレタルトの作り方
・2種類のサレクリームの作り方（サレクリーム、デリ・サレクリーム）
・サレクリームの着色方法
・サレクリームでのお花絞り
　（ダリア・アネモネ・八重咲アネモネ）
・タルトへのデコレーション・仕上げ

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【ライセンスについて】

ライセンスを取得された方には、
基本のサレクリームレシピに加えて、 さまざまな野菜を使ったフレーバーアレンジレシピがつきます。
野菜の風味や色合いを活かして、
サレクリームフラワーの世界をさらに広げていただけます🌿

※単発レッスンでは、基本のサレクリームとデリ・サレクリームの2種類のレシピがつきます。

【ALAサレクリームフラワー™︎認定講師について】

①プチケークサレ・②サレフラワータルト 両方のレッスンでライセンスを取得された方は、
「ALAサレクリームフラワー™︎認定講師」資格の取得が可能です。

取得後は、
サレクリームフラワー™︎のレッスン開講や販売、
野菜フレーバーなどを使ったアレンジ展開など、
認定講師として幅広く活動していただけます。