米粉フラワーシュー

― グルテンフリーでも美しく、花のように可愛い新しいシュー ―

『ALA米粉フラワーシュー』は、グルテンフリー素材の米粉を使い、ぷっくりと“お花のように立つ”円柱型シューを生み出す、ALAの公式1dayレッスンです。

グルテンフリー生地で“しっかり膨らむシュー”はなかなか難しいと言われていますが、
ALAのオリジナルレシピにより、オーブンから出てきたときには凛と立つ美しい円柱＝バレルシューに仕上がります。

中には軽やかなグルテンフリーのカスタードクリームをたっぷり詰め、
外側にはなめらかでミルキーなあんクリームでお花絞りを施したら、
テーブルの上がまるでお花畑のような華やぎに。
味わいも見た目も、驚きのグルテンフリー体験です。

【レッスン内容】

・米粉シュー生地の作り方（デモ付き）
・バレル型（円柱型）焼成の方法
・グルテンフリーカスタードの作り方
・フラワーデコレーション3種類（コスモス／ダリア／フヨウ）
・賞味期限・保存方法・持ち運びのポイント
・ギフト映えするラッピングアレンジ

※お一人様4個のフラワーシューを仕上げてお持ち帰りいただきます。

グルテンフリーながら、“美しいフォルムと繊細なデコレーション”を両立した
ALAならではのスイーツレッスンです。
「グルテンフリーでも妥協したくない」方に、ぜひおすすめいたします。