vert☆gourmand 島崎裕子先生｜福井県あわら市

こんにちは、ALA＆JVS事務局です♪ 
全国で活躍する認定講師の“教室ストーリー”をお届けする 「My Salon Story」。

今回は、福井県あわら市でvert☆gourmandを主宰されている島崎裕子先生をご紹介します。

駅近・少人数制。笑顔が集まるアットホームな自宅サロン

ゆうこ先生のお教室は、福井県あわら市のご自宅サロン。
最寄り駅から徒歩3分以内という、通いやすさも魅力のひとつです。

少人数制で行われるレッスンは、明るくアットホームな雰囲気。
「楽しく、リラックスしながら学べる時間」を大切にされており、
初めての方でも自然と笑顔になれる空間が広がっています。

「可愛くて美味しい」が叶う。何度も作りたくなるレッスン

「ALAのレッスンで一番好きなのは、とにかく可愛くて美味しいスイーツが作れるところです」

斬新な作り方や、他にはない新しいスイーツが次々とリリースされる点に、
ワクワクしながら学ばれているそうです。

また、

分かりやすいレシピ

繰り返し確認できる動画

この2つが揃っていることで、復習しやすく、安心して取り組めることも大きな魅力。

「一緒にレッスンを受ける中で仲間ができることも、とても嬉しいです」と、
学びの場が“人とのつながり”にもなっていることを大切にされています。

楽しく、丁寧に。おうちで作れるようになるまで寄り添って

レッスンのモットーは、
「楽しく・丁寧に・分かりやすく」。

生徒さんがご自宅で再現する際に、
「分からなくなった」「失敗してしまった」
そんな時にも安心できるよう、アフターフォローを大切にされています。

ご自身の失敗談も交えながら、
うまくいくためのワンポイントアドバイスを惜しみなく伝える姿勢も、
生徒さんから信頼される理由のひとつ。

「質問しやすかったです！」
「とても楽しかったです！」

そんな声がたくさん届いています。

知識ゼロからでも大丈夫。伝える楽しさに出会って

「お菓子は、人を笑顔にしてくれるもの。」

美味しくて可愛いお菓子を、もっと多くの方に伝えたい。
その想いから、ゆうこ先生は教室をスタートされました。

実はスタート当初は、お菓子の知識はほぼゼロ。
「私にもできるのかな？」という不安を抱えながらの一歩だったそうです。

それでも、指導してくださる先生のサポートを受けながら学び続ける中で、
知識が増え、“伝える楽しさ”を実感するように。

生徒さんが
「私にもできるんですね！」
「可愛い！」
と笑顔で帰られる姿や、完成したスイーツをニコニコと写真に収める姿を見ることが、
何よりのやりがいになっています。

福井に、ALAの輪をもっと広げていきたい

「福井は、まだまだALA会員さんが少ないんです。」

だからこそ、
もっともっと仲間を増やしていきたい
という想いを、ゆうこ先生は強く持っています。

そしてもうひとつ、ゆうこ先生が大切にしているのは、
「やってみたいな…」「どうしようかな…」
と迷っている方の背中を、そっと押してあげられるお教室でありたい
という想い。

一歩踏み出すことに不安を感じている方が、
「ここなら大丈夫かも」
「私にもできるかもしれない」
そう思える場所であり続けたいと考えています。

スイーツを通して、人がつながり、学び、前に進むきっかけをつくること。
それが、これからの目標です。

「私にもできるかな？」と思っているあなたへ

「私にもできるのかな？」
そう感じている方へ、ゆうこ先生からのメッセージです。

「私も、お菓子の知識はゼロからのスタートでした。
でも、作る楽しさや、大人になってから学べる充実感を、今とても感じています。

質問もたくさんできますし、 周りには知識豊富な先生方が多いので 安心して通っていただけると思います。

ぜひ一緒に、美味しくて可愛いお菓子作りを楽しみましょう。」