sumire 井上あいり先生｜徳島県

こんにちは、ALA＆JVS事務局です♪ 
全国で活躍する認定講師の“教室ストーリー”をお届けする 「My Salon Story」。

今回は、徳島県藍住町でsumireを主宰されているあいり先生をご紹介します。

「また来たい」と思っていただける、アットホームなお菓子教室

sumireでは、1〜4名程度の少人数制レッスンを行っています。

あいり先生が一番大切にしているのは、「また来たい♪」と思っていただける教室づくり。

アイシングクッキーだけでなく、練り切りやマカロン、各種ケーキレッスンなど、お菓子作りを幅広く楽しめる内容をご用意しています。

レッスン後には、ドリンクとその日の気まぐれ手作りスイーツでティータイムも。

技術を学ぶだけではなく、ほっと一息つきながら会話を楽しみ、生徒さんとの信頼関係を育む時間も大切にされています。

ALAレッスンは「単発でも学べる」ことが大きな魅力

あいり先生がALAアイシングクッキー基礎コースの魅力として挙げてくださったのは、

「単発レッスンでも受講できること」。

生徒さんのペースに合わせてご案内できるため、おすすめしやすく、初めての方にも気軽にチャレンジしていただけます。

そして何より、「どのレッスンもデザインがとにかく可愛い♡」と笑顔で話してくださいました。

初めて体験した日の気持ちを忘れないレッスン

講師歴を重ねても、あいり先生がいつも心に留めていることがあります。

「自分が初めてアイシングクッキーを体験した時、どんな気持ちだったかな？」
「どこに不安を感じていたかな？」

初心者だった頃の気持ちを思い出しながら、一人ひとりに寄り添うレッスンを心掛けています。

そんな丁寧な指導は生徒さんにも伝わり、

「こんなにも丁寧に教えてもらえるんですね♪」
「あいり先生みたいになりたいです！」

そんな言葉をいただくことが、大きな励みになっているそうです。

 子どもの誕生日がきっかけで出会ったアイシングクッキー

あいり先生がアイシングクッキーに出会ったのは、お子さんが1歳のお誕生日を迎える頃。
「好きなキャラクターのアイシングクッキーを作ってケーキに飾ったら喜んでくれるかも。」そんな想いから、人生で初めてアイシングクッキーを体験しました。

その時に感じたのは、
「可愛い！！そして楽しい！！」という純粋な感動。

それまで趣味も夢もなかったというあいり先生は、時間を忘れて夢中になれるアイシングクッキーの世界に魅了され、講師という新たな夢を持つようになります。

そして5年後には、ご自身のお菓子教室を開業。

教室を始めてからは、生徒さんとの出会いはもちろん、マルシェへの出店や販売、ワークショップ、学校での出張レッスンなど、活動の幅も大きく広がりました。

「飽き性で仕事が続かなかった私が、毎日刺激的で本当に楽しいんです。」

そう笑顔で語るあいり先生。

何より、生徒さんが喜んでくださる姿を見ることが、一番のやりがいになっています。

徳島県でもALAの魅力をもっと広めたい

今後の目標は、まだALA会員が少ない徳島県で、ALAレッスンの魅力をもっと多くの方に知っていただくこと。

「可愛いだけではなく、楽しく学べるALAレッスンをたくさんの方へ届けたい。」

そんな想いを胸に、これからも活動を続けていかれます。

 これからチャレンジする方へ

最後に、講師を目指す方や受講を迷っている方へ、あいり先生からメッセージをいただきました。

 初めてのことに挑戦する時は、「自分に出来るのかな？」と不安になりますよね。
 私もアイシングクッキーとの出会いがきっかけで、それまでの人生が180度変わったと言ってもいいくらい、今は毎日が楽しく充実しています。

「あの時、勇気を出して良かった！」と心から思えています。

 アイシングクッキーの世界は、本当に奥が深くて楽しく、学ぶほどに魅力を感じられます。

 お仕事にしたい方はもちろん、新しい趣味を見つけたい方にもおすすめです。
 「やってみたい」という気持ちが少しでもあれば、それで十分。
 ぜひ勇気を出してチャレンジしてみてください。きっと新しい世界が広がりますよ♡

一歩踏み出した小さな勇気が、人生を大きく変えるきっかけになることがあります。

あいり先生の教室には、お菓子作りを楽しむ時間だけでなく、人とのつながりや「また来たい」と思える温かな時間が流れています。