studio enn 清水まどか先生｜岡山・横浜
こんにちは、ALA＆JVS事務局です♪
全国で活躍する認定講師の“教室ストーリー”をお届けする「My Salon Story」。
今回は、岡山と横浜で studio enn を主宰する 清水まどか先生 のご紹介です。
“心がふっと軽くなる”お菓子の時間を、2つの街から
岡山から横浜へ——新たな生活のはじまりとともに、まどか先生の教室「studio enn」は〈岡山⇄横浜〉の二拠点制に。
少人数制でじっくり学べるレッスンは、はじめてさんから講師・販売を目指す方まで幅広い方が通う人気クラスです。
どのクラスでも大切にしているのは、「可愛い」だけで終わらない“再現できる学び”と、帰宅後の制作まで見据えたフォロー体制。
教室を出たあとも、日々の小さな達成感が続いていく——そんな設計が、通いたくなる理由です。
レッスンの雰囲気
まどか先生のレッスンは、落ち着いたトーンのテーブルコーディネートに、ていねいなデモと手元の動きがよく見える導線づくりが特徴。
少人数だからこそ、一人ひとりのペースに合わせて“詰まりポイント”を的確にほどきます。道具の持ち方や角度、配色のコツなど、写真だけでは伝わりにくい勘所を体感で掴めるのが魅力です。
ALA＆JVSレッスンの魅力——「可愛い」も「美味しい」も妥協しない
「しっかりと組み立てられた工程とレシピ」。
まどか先生が惚れ込むのは、ALAのレシピが見た目の可愛さと同時に“味の満足感”まで叶えてくれる点。
完成品を囲む瞬間に必ず笑顔が生まれ、
「可愛いだけじゃない、ほんとうに美味しい！」
という声がリピートにつながっています。
レッスンで心がけていること
初めての方は緊張して来られる——その気持ちに寄り添い、ほどよい雑談と小さな成功体験を積み重ねて、前向きに手が動く空気をつくるのがまどか先生流。
さらに「教室ではできたのに、自宅ではうまくいかない」をなくすため、復習時のつまずきを見越したポイントメモや、レッスン後のアフターフォローも丁寧に。
“教室で終わらない学び”が、次の一歩を支えます。
はじまりの物語——一人のママが見つけた希望の光
出産後、生活の大きな変化に心が追いつかず、もやもやした日々。
ふと出会ったアイシングクッキーに没頭するうち、暮らしも子育ても少しずつ明るく色づいていった——。その原体験が「誰かの心も明るくできる仕事を」という決意に火をつけ、教室の扉が開きました。
昨年は「もっと深くお菓子を知りたい」と、ALAおうちフランス菓子コースの認定講師に。これからはアイシングに留まらず幅広い菓子領域へ学びを広げ、可愛さと味わいの両輪で“また食べたい、また作りたい”をお届けしていきます。
まどか先生からのメッセージ
ALAのレッスンは工程が明快で、初めてでも迷子になりません。講師資格を目指す方はもちろん、趣味としてスキルアップしたい方の単発受講も歓迎です。
岡山・横浜の2拠点で、あなたの“できた！”を増やすお手伝いをいたします。どうぞお気軽にお問い合わせください。
次回の「My Salon Story」もお楽しみに♪