かんたん練り切り教室 RIMA RIMA｜静岡県駿東郡長泉町

こんにちは、ALA＆JVS事務局です♪
全国の認定講師の魅力をお届けする My Salon Story。
今回は「かんたん練り切り教室 RIMA RIMA」 を主宰する 佐々木典子先生 をご紹介します。

「お手頃価格で、期待以上の体験」をモットーに

佐々木先生のお教室 RIMA RIMA は、静岡県駿東郡長泉町にあります。
かわいくておいしい季節の練り切りを気軽に楽しめる 単発レッスン と、 協会規定に沿って基礎からしっかり学べる 講座形式 の両方を開講しています。

物づくりに集中する時間、完成の達成感、味わう喜び──その “全部” で暮らしを豊かにしたい。

そんな想いから、初心者でも安心の少人数制。
「お手頃価格で、期待以上の体験」を実現し、和菓子に初めて触れる方の心をつかんでいます。

JVS〈季節を感じるデザインと極上白あん〉の魅力

佐々木先生が惚れ込んだのは JVS華和菓子 の季節感あふれるデザイン と 極上白あん。

• 春夏秋冬をふんわり可愛く切り取った図案は、大人の手にも馴染む上品さ
• ほろりとほどける食感＆すっきり甘さの白あんで “美味しさ” にも自信あり

レッスンでは、素材の特徴・道具の扱い・美しく見せるコツを繰り返し伝え、
基礎コース5回を終える頃には「しっかり学んだから大丈夫！」と胸を張って卒業できるよう導いています。

「安心して没頭できる時間」を届けたい

大切にしているのは、受講生が時間を忘れて和菓子に夢中になれる ”没頭空間”。
疑問や不安はその場で一緒に実践しながら解決するスタイルで、

「こんなに本格的とは思わなかった！また参加したい。」
「自分でもこんな和菓子が作れるなんて！」

と驚きと喜びの声が続出。リピート率が高いのも納得です。

軽い気持ちのスタートが、誰かの支えに

もともとお菓子作りが大好きで、気づけば和菓子に夢中になっていたという佐々木先生。
資格取得を機に「試しにやってみようかな」と始めた教室が、今では

「練り切りのおかげで元気が出た」
「私も講師になりたい」
「仕事に活かしたい」

など、受講生の前向きな一歩を支える場に。
「和菓子づくりが誰かの心の支えになると実感した瞬間が、何よりやりがいです」と語ってくださいました。

もっと身近に、もっと気軽に—これからの目標

・親子で楽しめる講座

・地域行事や出張レッスン

など、練り切りを もっと身近で楽しいもの にする活動を拡大中の佐々木先生。
「練り切りってこんなに気軽！」と思える機会をこれからも増やしていくのが目標です。

まずは気軽にチャレンジを！ — 佐々木先生からのメッセージ

私も最初は「練り切りってあまり食べたことないかも」という状態からのスタートでした。
それでも続けていたら、いつの間にか練り切りが生活の中心に（笑）。
気になっている方は、ぜひ気軽にチャレンジしてみてください。
きっと、これまでにないワクワクが待っています！

次回の My Salon Story もお楽しみに！
全国各地で輝く講師の物語を、これからもお届けしてまいります。

写真提供： 佐々木典子／かんたん練り切り教室 RIMA RIMA