lieu de maman 曽我絵莉子先生｜福岡県福津市

こんにちは、ALA＆JVS事務局です♪ 
全国で活躍する認定講師の“教室ストーリー”をお届けする 「My Salon Story」。

今回は、福岡県福津市でlieu de mamanを主宰されている曽我絵莉子先生をご紹介します。

扉を開けると、自然と笑顔になれる場所

福岡県福津市福間南にあるお菓子教室「lieu de maman」。
絵莉子先生は柔らかく明るい空間づくりを大切にし、
「リラックスして自分時間を楽しんでいただけること」を何よりも意識しているそう。

レッスンは、

フレッシュクリームデコレーション認定講座
ヴィーガンマカロン認定講座
米粉フラワーシュー
ヴィーガンシフォンフラワーケーキ
各種1dayレッスン
オリジナルのアイシングクッキーレッスン

など、幅広く開催。

「かわいい」「おいしい」だけで終わらない、
日常に寄り添うお菓子作りを学べる教室です。

とにかく、かわいい。そして、本当においしい。

絵莉子先生がALA・JVSのレッスンを受講したきっかけは、
華やかで可愛らしいデザインに心を惹かれたこと。

「とにかくかわいい！そして美味しい！」
プレゼントにも喜ばれるスイーツが多く、
作る側も贈る側も、自然と笑顔になるレシピばかり。

さらに、
体にも環境にもやさしいのに、見た目の満足感はそのまま。
JVSスイーツの魅力と完成度の高さを、改めて実感しているといいます。

“なぜ？”がわかるから、家でも再現できる

レッスンで大切にしているのは、
「なぜそうなるのか」「こうするとどうなるのか」を
きちんと腑に落としてもらうこと。

管理栄養士として、また専門学校講師としての経験を活かし、
知識や技術を惜しみなく、わかりやすく伝えることを心がけています。

また、教室で終わりではなく、
ご自宅でも楽しめるような工夫やアフターフォローも丁寧に。

生徒さまからは、

「とてもわかりやすい！」
「説明が本当に丁寧」
「ここまでしてくれるなんて！」
「楽しかった♡ また来ます♡」

といった、嬉しい声がたくさん届いています。

子どもと一緒に歩んできた、10年の教室ストーリー

お教室を始めたのは、上のお子さんが生後半年の頃。

「子どもと一緒に過ごしながらできる仕事はないかな？」
そんな想いから、自宅教室をスタートしました。

途中、第二子の出産を経て、気づけば約10年。
自分のペースで、子どもの行事に合わせて予定を組めることは、
今も変わらない大きな魅力だそうです。

そして何より――
子どもの誕生日や記念日に、手作りのケーキやアイシングクッキーを用意できること。

「ママすごい！ありがとう！嬉しい！」

その言葉が、何よりの原動力。

さらに、生徒さまが自信を持ってお菓子作りを楽しんだり、
教室を開いたり、販売を始めたり――
生き生きと活動されている姿を見ることが、
絵莉子先生自身のモチベーションにもなっています。

この街で、もっと一緒にお菓子作りを楽しみたい

福津市に引っ越してきて、まだ日は浅いものの、
これからは地域の皆さまとも一緒にお菓子作りを楽しみたいという想いがあります。

一方で、遠方から通ってくださる生徒さまへの感謝の気持ちも忘れずに。
これからも、距離を超えて「来てよかった」と思ってもらえる教室であり続けたいと考えています。

迷っている今こそ、リフレッシュしに来てください

「私がご案内しているレッスンは、
すべて自信を持って“習って良かった”とお伝えできるものばかりです😊」

メリットだけでなく、デメリットも包み隠さずお伝えし、
ご自宅でも上手に作れるよう、いつでも質問を受け付けています。

丁寧でわかりやすいレッスン、
そして心がふっと軽くなる時間。

ぜひ、リフレッシュとリラックスをしに、
lieu de mamanへ足を運んでみてください😊