Chisato Sweets 西川知里先生｜静岡県静岡市

こんにちは、ALA＆JVS事務局です♪ 
全国で活躍する認定講師の“教室ストーリー”をお届けする 「My Salon Story」。

今回は、静岡県静岡市でChisato Sweets を主宰されている西川知里先生をご紹介します。

「今日よりもっと明日の私が楽しくなる」レッスン

静岡駅・新静岡駅から徒歩3分の駅近にある Chisato Sweets。
片面ガラス張りの明るい空間は、白を基調とした清潔感あふれる可愛らしい教室です。

レッスンの中心は、ALAとJVSの世界観を存分に楽しめる内容。

ALA和花スイーツ
餡クリームフラワー
ALAメレンゲアート認定講師講座
ALAエアブラシ風アイシングクッキー
ALAリボンケーキ

JVSヴィーガンマカロン
JVSクッキー缶 など

どのレッスンも「お店で販売しているようなクオリティ」。
それでいて、初心者にも分かりやすく、再現しやすいレシピ構成。

さらにライセンス取得後は動画視聴やアレンジレシピも充実しており、学びが“その場限り”にならないことも大きな魅力です。

「簡単！できる！」が自信になる瞬間

知里先生が何より大切にしているのは、
「今日よりもっと明日の私が楽しくなるお菓子作り」
というコンセプト。

レッスンでは、
「簡単！」「できた！」という小さな成功体験を一つひとつ積み重ねながら、
最終的には
「可愛い！」
「お店のお菓子みたい！」
と感じられるクオリティの作品へと仕上げていきます。

自己肯定感を高めるような声がけと、明るく楽しいトークも、知里先生のレッスンの魅力。
教室では自然と会話が弾み、
「もうこんな時間？」と感じるほど、あっという間に時間が過ぎてしまうそうです。

完成した作品を友人や家族にプレゼントすると、
「とても喜んでもらえた」「たくさん褒めてもらえた」
という嬉しい報告も多いのだとか。

そんな喜びの体験が、生徒さんの自信につながり、
お菓子作りの楽しさがどんどん広がっていきます。

ゼロから始めたからこそ伝えられること

もともとイメージコンサルティングサロンを運営していた知里先生。

お客様へ感謝の気持ちを込めて、手作りのお茶菓子を用意したい——
その想いからお菓子作りを学び始めたのが原点です。

可愛いお菓子を目にしたお客様から
「作ってみたい！」
という声が増え、教室をスタート。

ゼロから始めた経験があるからこそ、初心者の気持ちが痛いほど分かる。
その共感力と丁寧さが、知里先生の強みです。

可愛いを広げる、これからの挑戦

ALA・JVSのレッスンはどれも可愛い。
だからこそ——

「いつか全制覇して、様々なレッスンを開講したい」

という目標を掲げています。

さらに、わんちゃんのスイーツのネット販売にも挑戦予定。
“可愛い”を広げるチャレンジは、これからも続きます。

あなたにもきっと作れる — 不安を安心へ

ALAやJVSのお菓子は、どれも可愛くクオリティが高いため、
「私にも作れるかな？」と不安に感じる方もいるかもしれません。

でも実際のレッスンでは、
手に入れやすい材料を使い、
分かりやすい作り方で進めていくため、
初心者の方でも安心して取り組むことができます。

知里先生は、レッスン後も
「分からないことがあれば、いつでも連絡してくださいね」
と、生徒さんが安心して学び続けられる環境を大切にしています。

「簡単で楽しく、可愛いお菓子はきっと作れるようになります。」

そんな知里先生の言葉の通り、まずは気軽な気持ちで一歩を踏み出してみてください。