ふわふわシフォン×あんの新感覚スイーツ『花つつみ®︎』の魅力

こんにちは、ALA＆JVS事務局です♪
今日ご紹介するのは、ALAあんファブリック®︎「花つつみ®︎」レッスン。
白あんをベースに布（ファブリック）のようなシートを作り、風呂敷でケーキを包んだような素敵スイーツを作ります。

あんファブリック®︎ってなに？

白あんをシート状に伸ばして、しなやかに包める新感覚の素材。フワフワのシフォンケーキを中に包むと、和洋折衷なスイーツに早変わり。ふわふわシフォンと白あんは意外と相性がよくて美味しい♡

あんファブリック®︎はベタベタせずに伸ばしやすく、とっても扱いやすいんですよ。
お好きな色で作れるのも嬉しい。

 レッスン内容

あんファブリックの作り方
　　対面レッスンでは単発レッスン用のレシピがつきます

あんファブリックの扱い方
　　シート状にしても破れにくいコツを伝授

ケーキの包み方
　　シフォンケーキを“ふんわり”包んできれいな形を作ります

あんクリームフラワー（3種）
　　可愛いお花を絞って、華やかさアップ

食材でできた枝物
　　ナチュラルなアクセントを添えて、リアルな葉っぱを表現

組立て・デコレーション方法
　　全体をバランスよく仕上げるポイント

フワフワシフォンケーキの焼き方（説明）
　　中身のケーキも美味しい！ケーキは講師準備です

ALAあんファブリック®︎認定講師にもなれます！

実は、「花つつみ®︎」「あんレース®︎」の2つのレッスンライセンスを取得された方は、
ALAあんファブリック®︎認定講師の資格取得が可能なんです。

あんファブリック®︎シリーズのレシピを使用した販売や、アレンジレッスンなども可能になります。どちらも大人気のレッスンなので、
「認定講師になって、新しいステージにチャレンジしたい！」と思われる方は、ぜひご検討くださいね。

気になった方、レッスンのご受講希望の方は、お教室を紹介しますので、右下のinboxチャットからお気軽にお問い合わせくださいね。  
オンライン受講も可能です。

★「あんファブリック®︎」、「花つつみ®︎」はALAが商標登録しています。