焦げない立体クッキーってどういうこと!? ミラクルレシピで作る『モデリングクッキー』

こんにちは、ALA＆JVS事務局です✨
今回は、ALA「モデリングクッキー認定講師講座」をご紹介します。
バターたっぷりのクッキー生地を使っても、焦げ目を付けずにきれいな色で焼き上がる、
美味しさと見た目を両立させた3Dクッキーが学べると、大人気の講座です。

クッキーだけでも美味しいですが、モデリングクッキー生地で作る「パイナップルケーキ」の美味しさは格別。
ホロッとほどけるクッキー生地に、甘酸っぱいパイナップル餡が包まれて、
「何個でも食べたくなる…！」とリピーター続出なんです。

ALAモデリングクッキーってどんなお菓子？

• 生地がしなやかで立体成型がしやすい
• 可愛らしいキャラクターや3Dモチーフを表現できる
  
• とっても美味しくて食べてびっくり！

食べるとバターの風味が香るサクホロ食感の美味しいクッキーで、焼いても焦げ目が付かないなんて、まさにミラクル✨

またこの講座では
台湾発の大人気スイーツ「パイナップルケーキ」に可愛いデザインをプラスしたデコパイナップルケーキも学びます。

ほどよい甘さと香り、そしてしっとり感が絶妙で、
一口かじった瞬間に広がるパイナップルのフレッシュな風味がたまりません。

バターのコクとパイナップルのジューシーさのコンビネーションに、
思わずほっぺが落ちそうになること間違いなしです。

この美味しさ、ぜひ一度味わってみてくださいね。

講座は2レッスン構成、最短1日で資格取得OK！

全2レッスンを受講し、最短1日（約5時間）でALAモデリングクッキー認定講師の資格が取得できます。

レッスン1

1. 焦げない立体成型生地の理論
   • 焦げ目がつかずに焼ける秘密を徹底解説。
2. モデリングクッキー生地の作り方
   • 生地を作るポイントや配合バランスを学びます。
3. 生地の着色方法
   • 可愛く仕上げるためのカラーリングテクニック。
4. デコペンの作り方
   • キャラクターや文字を自由に描くためのデコペン。
5. 2Dクッキー＆3Dクッキーの形成、デコレーション
   • 平面から立体まで、いろんなモチーフにチャレンジ！
6. モデリングクッキーの焼成
   • 焦げない焼き方のコツをバッチリ習得♪

レッスン2

1. モデリングデコパイナップルケーキ生地の作り方
   • 中に餡を包む専用生地の秘密を伝授。
2. 餡のレシピ説明
   • パイナップル餡以外のフィリングも楽しめる！
3. 餡の包み方、デコパイナップルケーキの形成
   • 立体的に可愛く仕上げる成形テクニック。
4. デコパイナップルケーキの焼成
   

焼き菓子好きさん、キャラクターデコ好きさんにはたまらない内容で、大満足間違いなしです。

気になった方、レッスンのご受講希望の方は、お教室を紹介しますので、右下のinboxチャットからお気軽にお問い合わせくださいね。オンライン受講も可能です。